Gallymini en Amérique
Résumé : « J’AIME LE SUCRE ET LE CHOCOLAT AUTANT QUE J’AIME CRÉER ET PARTAGER. » Cette passion, Gaëlle Le Bellu, alias Gallymini, la partage avec vous à travers ce livre, et vous invite à un voyage culinaire aux États-Unis en vous proposant 50 recettes iconiques et diaboliquement gourmandes. De l’apple pie au cheese-cake en passant par les brownies, les cookies, les muffins ou encore les incontournables donuts, Gaëlle vous dévoile le meilleur de ses recettes made in America avec une touche française. Enfilez vos tabliers, bouclez vos ceintures, et en route pour les USA !
LECTRICES LEDUC 2024CUISINE
Antiigone
6/6/20242 min read
Hep, t’as faim ? T’aimes les pâtisseries ? Tu souhaites voyager au cœur de l’Amérique d’un coup de papilles gustatives ? J’ai le livre de cuisine qu’il te faut !
Quand une petite Bretonne rêveuse et passionnée se met à la pâtisserie et revisite les classiques américains, en leur apportant une petite touche frenchie, ça donne ce super livre de recettes !
« Gallymini en Amérique », paru aux éditions Leduc, te plongera en pleine gastronomie des States et te fera réaliser les meilleurs desserts, ceux qui te font baver dans tes séries préférées ! En tout cas, c’est à cela que ça m’a fait penser.
Organisé par catégories, agrémenté d’un petit lexique pour celles et ceux qui, comme moi, ne sont pas familiers avec les termes techniques du monde de la cuisine, ce livre est joliment mis en page aux couleurs américaines. À chaque double page sa recette ! Du muffin aux myrtilles, en passant par les cupcakes, les cookies, le fameux cheese-cake et les brownies à toutes les sauces. Mets sucrés à partager, plaisirs gourmands et essentiels du brunch sont au rendez-vous !
Les recettes sont courtes et faciles à réaliser, adaptées aux débutants comme aux plus chevronnés. Je ne me suis pas encore essayée à en choisir une pour la tester, mais rien que de regarder les images, ça me donne faim !
L’autrice, Gaëlle Le Bellu, alias Gallymini, la « diablesse de la pâtisserie », est une jeune pâtissière au succès fulgurant. Sur ses réseaux sociaux et son blog, ce ne sont pas moins de 200 000 « petites crapules » qui la suivent quotidiennement dans ses pauses gourmandes. Elle est l’autrice d’un premier livre, « Les Pâtisseries de Gallymini », chez Robert Laffont.
Pour conclure, un livre de cuisine qui met l’eau à la bouche et recueille tous les grands classiques des pâtisseries américaines… avec une petite touche française si chère à l’autrice. De quoi partager de bons moments en famille, de la préparation à la dégustation, ou à savourer en solitaire. Toutes les pâtisseries qui vous font saliver dans tes séries préférées sont à ta portée grâce à ce livre de cuisine simple et accessible aux débutants comme aux pâtissiers aguerris.
